有人爱TA发疯，有人弃TA嫌臭，榴莲麻薯来袭

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今天给大家介绍的是一款麻薯这款麻薯不用预拌粉制作就是这么的执拗，请谅解本来只是想着做一份麻薯即可的做到一半想到买的冷冻榴莲肉来着于是就成就了这款榴莲麻薯没想到还不错就放上来分享下吧麻薯，因为不是用预拌粉的所以之前做过N次试验用过木薯粉用过澄粉等等都比较硬的砸的死人我给我这个执拗一个称呼“工匠精神” 是不是听起来高达上啦哈哈微博“Elva的慢早餐生活” 美食沟通群587244606 一起嗨翻天吧，动次打次~~动次打次~~~

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42克
38克
216克

1366
千卡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

干盆材料：

、

糯米粉 200克

、

低筋面粉 60克

、

泡打粉 8克

、

热水 100克

、

湿盆材料：

、

热水 100克

、

黄油 30克

、

糖 5克

、

盐 2克

、

鸡蛋盆材料：

、

牛奶 15克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
STEP 1：来来来，分三个盆（干盆、湿盆、鸡蛋盆）现在图中显示的就是鸡蛋盆，牛奶和鸡蛋搅拌均匀待用；
步骤2/24 点击查看大图
鸡蛋盆状态
步骤3/24 点击查看大图
STEP 2：这个是湿盆，糖、盐、黄油，然后拿去做黄油溶化，再倒入100克热水进行搅拌待用；
步骤4/24 点击查看大图
湿盆状态
步骤5/24 点击查看大图
STEP 3：干盆（糯米粉、低筋面粉、泡打粉）过磅后待用；现在3个盆都准备就位啦，现在我们先来处理干盆里的咯
步骤6/24 点击查看大图
STEP 4：干盆，用叉子，进行粉类的搅拌均匀
步骤7/24 点击查看大图
STEP 5：拿出湿盆，将干盆分多次倒入，搅拌均匀
步骤8/24 点击查看大图
STEP 6：干粉通过和黄油搅拌后，已经有点成团啦，然后倒入鸡蛋盆，再进行搅拌
步骤9/24 点击查看大图
STEP 7：现在我们会发现整个面团相对比较干，所以再倒入100克热水（这里要说明下水的量，因为每家用的粉的牌子不同，所以吸水性是不同的，本人的情况这次倒入了100克水可以达成，不代表你们可以，所以一定一定一定要分多次，慢慢倒入，每次倒入点热水，就进行搅拌，看面团的状态来确定）
步骤10/24 点击查看大图
STEP 8：最终的状态如图，稠稠的感觉，将面糊提起，滴落入盆后，不会马上消失的状态
步骤11/24 点击查看大图
STEP 9：模具中涂上黄油，倒入面糊，轻震出气泡，烤箱预热170°
步骤12/24 点击查看大图
STEP 10：中间位置，放上冷冻榴莲肉肉
步骤13/24 点击查看大图
STEP 11：榴莲肉上再浇上一层面糊
步骤14/24 点击查看大图
STEP 12：烤箱上下170°，30分钟；烤箱150°，10分钟如图这般都鼓起啦，金灿灿啦就可以出炉啦。
步骤15/24 点击查看大图
Ending 秀脱模冷却
步骤16/24 点击查看大图
大家关心的烤盘就是这款啦某宝，搜'马卡龙'这款之前用来做过肉松小贝的哟
步骤17/24 点击查看大图
圆圆的小馅饼状，萌的来
步骤18/24 点击查看大图
放凉啦，准备切一个来吃吃
步骤19/24 点击查看大图
切个口，榴莲味浓郁啊
步骤20/24 点击查看大图
质感如图
步骤21/24 点击查看大图
看清楚，榴莲芯了不哈哈，馋死，快点拍完，我要吃啦
步骤22/24 点击查看大图
榴莲麻薯叠叠乐
步骤23/24 点击查看大图
叠叠乐
最后一步点击查看大图
收工各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~HI，我是爱娃（Elva）教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^