家常酸菜鱼
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步骤1/10
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打开酸菜鱼包!
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鱼片洗干净沥沥水份后放入盘中。
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放入腌鱼料和料酒腌制20分钟!
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步骤4/10
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打开酸菜包切碎,这个牌子的是已经切好的。
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步骤5/10
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起油锅,放入酸菜煸炒一下,盛出备用!
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步骤6/10
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再起油锅,放入姜片,把鱼头鱼骨放入煸炒后放入几滴白酒去腥!
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步骤7/10
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加入温水大火煮开转小火慢炖20分钟左右,汤色为奶白色!
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步骤8/10
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后加入调味酱和调味包,再放入酸菜煮一分钟后用筷子放入鱼片,一片片放进去哦,煮熟鱼片
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步骤9/10
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再放入黄豆芽,用锅铲把豆芽放到锅底,鱼片在上面,这样既美观豆芽又容易熟!根据个人口味可以加入适量盐和味精!
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最后一步
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出锅,撒上白芝麻和香菜!觉得很美味呢
酸菜有咸味,前面不要加盐!起锅前尝味道,根据自己口味进行调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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