红糖米糕
-
步骤1/8
点击查看大图
将米粉混合磨成米粉，也可用现成的米粉
-
步骤2/8
点击查看大图
将水倒入米粉中，水的量可根据手感来，使米粉成半湿状态。
-
步骤3/8
点击查看大图
这种状态再过筛一次或几次，使米粉均匀散开。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备好模具，底部放几粒蔓越莓干。
-
步骤5/8
点击查看大图
铺上一层米粉，再铺上一层红糖，最后铺米粉。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入蒸箱或锅子里蒸20～30分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒扣脱模
-
最后一步
点击查看大图
松软喷香的米糕
如果自己打磨米粉，可以不用磨太细腻，可以吃出传统米糕的颗粒感，我这里磨得粗糙了点。水不要加太多，多了就成米粉团了，只要是松散的状态即可，如果成团，就用手搓散开，过筛几次。过筛时边用手搓压边筛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-21
红糖米糕的相关分类
红糖米糕的相关推荐
-
青团（芋泥馅）
330990人看过 -
自制米粉
443243人看过 -
广州传统白糖糕
588572人看过 -
如意南瓜
198499人看过 -
糯米戚风蛋糕
3288064人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
13260128人看过 -
粘米发糕
237498人看过 -
彩虹蛋黄酥
558841人看过 -
三色米糕
443657人看过 -
花生罗卜糕
325182人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7036521人看过 -
自制肠粉
300276人看过
