凉拌米豆腐
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。今天教大家做一道非常简单又好味的家常版凉拌米豆腐 米豆腐含有多种维生素,能预防治疗大肠癌,便秘,痢疾,还有助于减肥排毒,美化皮肤,具有清热败火,解渴消暑的作用哦,大家有空赶紧试一下,说不定你的家人都会喜欢哦 未经允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢
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步骤1/12
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米豆腐切均匀小块
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步骤2/12
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锅内烧水煮沸,下米豆腐煮3-5分钟,沥干水分捞出
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步骤3/12
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青椒、蒜子切碎末(不喜辣的青椒可以换成香葱,因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的,所以用了青椒,而喜辣的还可以加几只小米椒切末)
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步骤4/12
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取个干净的碗调料:一小勺盐,一点点白糖
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步骤5/12
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一勺味极鲜,半勺耗油
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步骤6/12
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一勺自制的辣椒油
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步骤7/12
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加入几滴香油,再可加一点点白醋,拌匀
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步骤8/12
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把煮好的米豆腐放入有调料的碗里,炒锅内油烧七成热转小火放入辣椒末和蒜末爆香,然后淋到米豆腐碗里
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步骤9/12
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拌匀即可~不喜辣可以换成香葱,因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的,所以用了青椒,如果家里有酸豆角或者咸菜、花生碎什么的撒上拌入更好吃哦
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步骤10/12
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吃的时候放上葱花就可以啦,相当的简单,但是很美味........
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步骤11/12
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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