酸奶巧克力流心慕斯8寸
浓香淡奶与自制的酸奶加上巧克力酱,酸甜可口又美味!
170克
23克
156克
2262
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
威化饼干装入保鲜袋子,用玻璃圆杯/擀面棍 压碎饼干。
-
步骤2/13
点击查看大图
黄油隔水融化!
-
步骤3/13
点击查看大图
融化好的黄油倒入压好的饼干碎里,搅拌均匀!
-
步骤4/13
点击查看大图
用勺子按压平,压平后盖上保鲜膜放入冰箱冻半个小时左右备用!
-
步骤5/13
将吉利丁1➕2勺酸奶➕白砂糖先隔热水融化搅均,融化好后加入酸奶里完全搅拌均匀!(oh no!这一步忘拍了(ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀)
-
步骤6/13
点击查看大图
淡奶油打发至6.7成发,倒入拌好的酸奶里面,继续搅拌均匀!
-
步骤7/13
点击查看大图
冻好的饼干底拿出,倒入搅拌好的酸奶慕斯馅!
-
步骤8/13
点击查看大图
裱花袋适量倒入巧克力炼乳,剪小口,用裱花转盘转动将炼乳挤入'○',循环 从小到大挤入(圆圈○)圆圈挤好后用(牙签)从里面圆圈向外划出,都均衡划出后,再大圆圈外再向里均衡划入,划好后美丽花纹就出来了!盖上保鲜膜轻轻放入冰箱冷藏,以免破坏花纹散开!先冷藏约2小时!
-
步骤9/13
点击查看大图
吉利丁2➕雪碧隔热水融化,有椰蓉可加入适量椰蓉,那样的雪碧镜面显得没那么单调且吃起来更美味!开始做镜面,冷藏好的慕斯馅从冰箱取出,将融化冷却好的雪碧镜面轻轻倒入,盖上保鲜膜再放入冷藏6小时以上!
-
步骤10/13
点击查看大图
冷藏好的酸奶巧克力慕斯取出,用吹风筒吹下边缘脱模!ok出品!
-
步骤11/13
点击查看大图
hei、摆盘装饰摄影!
-
步骤12/13
点击查看大图
成品,酸甜可口,味道超赞的!
-
最后一步
点击查看大图
切出来是会流心的呦!想要流心多一些可把巧克力炼乳插入中间底部挤入,那样切出来中间便会流出更多巧克力流心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
酸奶巧克力流心慕斯的其他做法
酸奶巧克力流心慕斯的相关分类
酸奶巧克力流心慕斯的相关推荐
-
黑米蒸糕
1804794人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12881450人看过 -
特色拌凉皮
933634人看过 -
#硬核菜谱制作人#奥利奥慕斯蛋糕
4033002人看过 -
山药苹果糊
15411人看过 -
好吃不腻土豆炖肉
453105人看过 -
#冬季滋补花样吃法#补脾去湿四神豆浆
170490人看过 -
红枣米糕(无糖无油无需发酵版)
19817人看过 -
黄桃慕斯 8寸
21434人看过 -
软糯可口的黑米糕
406982人看过 -
黑米蒸糕
329140人看过 -
无需烤箱低卡燕麦蓝莓慕斯蛋糕|夏季甜品
58496人看过