比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)
家里送来了几麻袋米粉，想到福建著名的炒米粉，就试着做了，结果比饭店的还好吃哈哈
38克
32克
65克
720
千卡
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步骤1/8
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水烧开后加入米粉，将米粉煮软后捞出
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步骤2/8
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过几遍凉水后放置一边等会用
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步骤3/8
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鸡蛋打散，加入盐，花椒面，海虾米，搅拌均匀后在锅里翻炒，炒大半熟的时候拿出锅
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步骤4/8
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锅里热油，葱花爆香后加入西红柿，翻炒一会煸炒出汁
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步骤5/8
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加入圆白菜翻炒
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步骤6/8
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将之前的鸡蛋加入国内一起翻炒，后加入适量酱油，盐和料酒
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步骤7/8
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倒入之前过滤凉的米粉一起翻炒，均匀后再倒入少许酱油，当翻炒均匀之后将锅中间留出一块空地，倒入少许油加热，再进行翻炒，直到水分炒干后停火
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最后一步
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出锅～(๑‾ ꇴ ‾๑)
一开始翻炒的时候建议中火，后续要炒干的时候变为大火，在炒干的时候适量再加一些酱油，米粉比较不容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-20
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