糖醋藕片
“中医认为春天属木,与五脏中肝相应,与五味中酸相照,春天是阳气生发的季节,应该适当吃些酸的食物,但不宜过多。春天最宜补益脾气,甘味入脾,脾健又可辅助于肝气。因此,春季倒是可以适当多吃一些酸甜的食物。今天我们就来一起视吃这一款糖醋藕片吧,快手又开胃哦。”
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步骤1/7
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备好所用食材。
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步骤2/7
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锅里加菜籽油,微热之后将蒜头下锅煸香。
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步骤3/7
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藕去皮改刀泡一下清水。
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步骤4/7
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将泡洗好的藕片控水下锅爆炒一下。
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步骤5/7
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加入适量细盐及白糖调个味。
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步骤6/7
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再加入香醋酱油汁,比例按个人口味来添加。
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最后一步
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炒至食材均匀挂味即可。
莲藕是易熟的食材,注意炒制的时间不用过长。
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发布于 2017-04-20
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