自制辣椒油

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辣椒油的用料

干辣椒末 200克 白芝麻 2勺
菜籽油 250克 盐 10克

辣椒油的做法

自制辣椒油的做法图解1

步骤1

找一个干净的碗，里面放进辣椒粉、盐和白芝麻，我用的辣椒是自己磨的，味道比外面买的现成的辣椒粉更好，也更香。
自制辣椒油的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热，油烧到七成热，如果不能确认油温，可以看到油上开始冒烟，油就已经可以了。
自制辣椒油的做法图解3

步骤3

热油先晾凉一些，用勺子把热油倒入碗里，一边加油一边搅拌辣椒粉，免得辣椒粉被烫糊，慢慢的分几次加入热油。
自制辣椒油的做法图解4

步骤4

辣椒油做好了，一点也没有糊，味道非常的美味。
自制辣椒油的做法图解5

步骤5

做好的辣椒油放凉，装入瓶子里，放到冰箱冷藏，什么时候想吃，什么时候就可以拿出来。
自制辣椒油的做法图解6

步骤6

成品图。

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 SunShineForMoon 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 香 家常味 佐汁蘸料

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