榆钱饭
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我是一个土生土长的敦煌娃,从小到大都好一口榆钱饭。 榆钱,每到春天,四月中旬一过,榆钱树就开花结果啦,一枝枝的,都沉甸甸 密密的跟猫尾巴似的。 小的时候,能爬树,放学回家,花书包里把书先倒了,然后背着上树捋榆钱。那高兴劲,爬树就跟小猴子似得 可灵巧了,闻着榆钱的特殊的清香味,边捋边吃。再大点,就不敢爬高高了,要么央求父亲,要么央求弟弟或兄长。男人们似乎大都不喜欢,说是草,吃了胃里难受。实在缠的没办法 ,父亲就干脆提着斧头砍下一大枝,放在院子里,我们坐定了摘。 这捋和摘就不一样了,树上捋是为了多,手做半握拳状,从一小枝秧上,直接往回一拉,榆钱就都到手掌心了,满满一把,绒绒绵绵的。摘呢,就把榆钱的花瓣一片一片摘到筛子里了,听着囎囎的脆声,爽的很呢。 摘好榆钱,放筛子里要筛好几遍,要筛去花柄的黑芯,还有虫子
营养分析
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2克
24克
39克
228
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士
要想炒的香软,需要放些许大油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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