云南小锅米线
离开家乡很多年了,一直念念不忘的就是家乡的米线!无论煮,干拌或是凉拌都是我的最爱,怎么吃都不会腻
12克
30克
1克
232
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
干米线头天晚上用热水泡发,第二天早上再用凉水清洗几遍,沥干水分备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡发好的干米线,准备好食材开始啦!
-
步骤3/9
点击查看大图
新鲜里脊肉切成薄片,一定要切薄薄的,这样一会才容易烫熟口感才会鲜嫩!
-
步骤4/9
点击查看大图
里脊肉切成这样的薄片。
-
步骤5/9
点击查看大图
烧开一锅水,把韭菜烫下捞出备用!
-
步骤6/9
点击查看大图
韭菜,香葱,西红柿切好备用!(西红柿忘记拍照了)
-
步骤7/9
点击查看大图
准备调料,胡椒粉少许,花椒油适量,辣辣油,盐,鸡精,西红柿末,里脊肉片,要有鸡棕油的放点更好,我的用完了就放了鸡油!记住这个时候先不要放酱油,等用烫水烫熟肉片后再放不然肉片就会变黑!
-
步骤8/9
点击查看大图
水烧开后先舀到备好调料的碗中,把肉片烫熟,放入酱油接着烫米线!注意时间不能长,米线放入热水中用漏勺翻动几下迅速捞起,时间长米线就太软吃起来不筋道了!
-
最后一步
点击查看大图
米线完美出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
云南小锅米线的其他做法
-
云南百花宴@(米线)宴~金雀花卤鸡小锅米线
-
#向往的生活 就是外婆乡#云南小锅米线
-
超开胃的云南小锅米线教程嗦粉快乐!#袋福到万家#
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#云南小锅米线
-
#换着花样吃早餐#小锅米线
-
小锅米线
云南小锅米线的相关分类
云南小锅米线的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#云南小锅米线
1529277人看过 -
爆炒猪肝
19061809人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46958979人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1212842人看过 -
小锅米线
163025人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745848人看过 -
云南火锅~腊肉苤菜根火锅
124656人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
212381人看过 -
#味达美年味小馆#肉绍米线
155099人看过 -
最美川菜———毛豆烧肉【下饭可口】
1698618人看过 -
清炒油菜苔
950784人看过 -
#素食主义#菜蟒你吃过吗?全素菜也可以这么好吃
204161人看过