自制芝麻酱

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去年从老家带回来一些芝麻，本来想烤汉堡用，结果发现好多秕子，根本没法用，自家种的芝麻扔掉太浪费了，有了破壁机后，这些芝麻打成芝麻酱分分钟搞定，非常容易，自己做的芝麻酱真材实料，味道非常棒。天气渐热，我们这里喜欢吃凉面、拌凉菜，都喜欢放芝麻酱

自制芝麻酱的用料

白芝麻 500g 香油 60g

自制芝麻酱的做法

自制芝麻酱的做法图解1

步骤1

准备材料
自制芝麻酱的做法图解2

步骤2

白芝麻用水淘洗干净
自制芝麻酱的做法图解3

步骤3

白芝麻淘了后的砂子
自制芝麻酱的做法图解4

步骤4

捞出芝麻放在篦子上，放阳台晾干
自制芝麻酱的做法图解5

步骤5

把芝麻放入锅中炒熟，炒好的芝麻放凉
自制芝麻酱的做法图解6

步骤6

把芝麻分两次倒入破壁机，用搅拌功能打一分钟
自制芝麻酱的做法图解7

步骤7

打到芝麻变粉
自制芝麻酱的做法图解8

步骤8

倒入一半香油
自制芝麻酱的做法图解9

步骤9

继续用点功功能打，越打越粘稠会出酱的
自制芝麻酱的做法图解10

步骤10

打到芝麻酱非常顺滑就可以了，然后把剩下的打完

自制芝麻酱的烹饪技巧

1、芝麻必须要淘洗，这样能洗出沙子 2、芝麻必须炒熟，不然不好打成酱 3、香油的量调节浓稠度，可增可减，这要根据用的芝麻的饱满程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 补肾 润肠通便 一家三口 一人食 无水印

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