是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
小戚风大智慧的做法 点击查看大图

小戚风大智慧

浏览 12119 · 收藏 9
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



很多人的入门蛋糕都是戚风,而我却是在玩烘焙一段时间后才碰的~原因很简单,我觉得这个其貌不扬的蛋糕能有多好吃呢,偶然间做了一个,虽然当时出现诸多问题但口感上来说却是自己喜欢的类型诶 松软 轻盈 蓬松 不甜不腻是它最大的特征 只要掌握了制作要点后 制作起来会又快又好 变化性也很大 可以演变成不同口味及造型的蛋糕
营养分析 查看详情

58克
46克
82克


761
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

在制作蛋黄糊时如果觉得偏粘稠可适当加点牛奶,不要画圈搅拌。蛋白霜与蛋黄糊的状态应该类似,这样易于拌匀 此方用6寸模正好 配方中鸡蛋带壳大约140g+ 如果烤箱温度正常,150度也可以,视自家烤箱情况定。因为低温长时间烘烤可能也会加速蛋糕表面干燥结皮

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-19

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”