洋葱香肠芝士南瓜派
为了把家里剩余的南瓜消耗掉,做了个健康的咸派,主料是南瓜、洋葱、台式香肠,派液是鸡蛋+牛奶,表面撒了马苏里拉芝士,出乎意料的美味! 模具:10寸菊花派盘。
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步骤1/17
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派皮做法:将派皮中除水以外的所有材料加入盆中;
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步骤2/17
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抓成颗粒状;
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加入水揉成团,盖上保鲜膜静置15分钟;
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步骤4/17
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将面团垫上保鲜膜,擀成比派盘稍大的薄片;
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步骤5/17
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放入派盘中;
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步骤6/17
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用手轻轻按压派盘边至服帖,并用擀面杖擀去多余的派皮;
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步骤7/17
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用叉子扎孔,避免烘烤时鼓起;
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步骤8/17
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派皮上垫油纸,倒入一些豆子(我没有派石,用的芸豆);
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步骤9/17
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放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟,备用。
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步骤10/17
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二、派馅做法:将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
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步骤11/17
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锅里放油,倒入南瓜炒至表面变软,再倒入台式香肠炒出香味,最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味,熄火盛出。
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步骤12/17
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鸡蛋打散,倒入牛奶,撒少许盐和胡椒粉。
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步骤13/17
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把炒好的蔬菜倒入派皮中。
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步骤14/17
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倒入蛋奶液。
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步骤15/17
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撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,180度烤30分钟。
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步骤16/17
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烤好的咸派。
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最后一步
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很美味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-19
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