木棉花酥
当我做好这盘菜端上桌，朋友说我故弄玄虚，炸个紫薯片而已。我笑着说，你们尝尝看。 吃了以后她们说是花瓣，但说不上来是什么花。也难怪，此花，大多植于福建南部，广州，云南昆明，四川攀枝花，台湾，在我们浙江，是鲜有机会见到。 她在春暖后，三四月进去茂盛花期，倔强的紧实花托，簇着五片鲜红的花瓣。 都说彼岸花，花叶不相见。她也是如此，春季花儿怒放时，陪伴她的唯有灰色枝丫，花谢花落，叶子便款款而来。 她就是木棉花了，早年间有部剧《木棉花的春天》，是母亲追过的剧。 部队大院有一株木棉花，木棉花的花语是：珍惜身边人。不知当年的植树人是否是希望，每对不易的军婚，都能美满。 木棉花除了观赏价值，药用价值也甚高。
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步骤1/7
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拾取新鲜木棉花，花瓣摘下。
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步骤2/7
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先用流水清洗，然后泡在盐水中，去涩杀菌。
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步骤3/7
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调一碗稀面糊，加入盐，鸡精拌匀。
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步骤4/7
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花瓣滤水，放入面糊中。
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步骤5/7
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均匀裹上面糊。
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步骤6/7
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放入锅中炸，花瓣先下沉，外表白色，渐渐浮起来，呈微微金黄色即可捞出。
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最后一步
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颜色鲜美，口味酥脆的木棉花酥就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
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