【猫咪之家】腊肉河蚌•鲜汤煲
下乡摸螺蛳时顺带摸了好些河蚌，大的小的都有，处理了用自己家腌制的腊肉一起搭配煲汤，味道非常鲜美，没有之一，闻着很香，喝一口汤好鲜好鲜，莴笋是最嫩的小莴笋，也是自家种的，反正这道汤很不错，可以一试……
-
步骤1/8
点击查看大图
处理好的河蚌肉用冷水烧开再煮三分钟烫煮去腥去脏，捞出控水切条，备砂锅放入河蚌肉，加四五片姜片
-
步骤2/8
点击查看大图
腊肉用温水泡十分钟控水切两毫米厚的片放入砂锅
-
步骤3/8
点击查看大图
放两个干辣椒加水至砂锅八分加盖大火煮开撇去浮沫，转小火炖三十分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
莴笋去皮去叶切滚刀，莴笋嫩叶洗干净用开水烫一下
-
步骤5/8
点击查看大图
到时间倒入莴笋加盖小火再闷煮五分钟关火，再闷三五分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
莴笋叶切丝和葱沫一起撒进去，搅一搅就好了，腊肉本身就是咸货，所以不用再放盐了。
-
步骤7/8
点击查看大图
盛上一碗先尝尝，鲜掉舌头，一点都没有夸张，简单的食材什么调味料都没有，就姜片就能把汤煮的这么鲜美，还是土食材好啊，原滋原味……纯绿色
-
最后一步
点击查看大图
再来一张美图，准备米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
腊肉河蚌•鲜汤煲的其他做法
腊肉河蚌•鲜汤煲的相关分类
腊肉河蚌•鲜汤煲的相关推荐
-
#精致一人食#凉拌卤猪尖
93566人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青椒肉丝面
173874人看过 -
鱼头炖豆腐
407731人看过 -
清明河蚌爆青蒜
529480人看过 -
家常版跳水泡菜
75489人看过 -
胖头鱼头炖豆腐
930598人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6801748人看过 -
土豆烧肉～超级超级好吃
4635511人看过 -
猪肺萝卜汤补肺又顺气
669987人看过 -
卤香牛尾巴
31888人看过 -
香炸小酥肉
2479400人看过 -
咸肉河蚌炖豆腐
216281人看过
