粉蒸鲶鱼
来广州很多年了,第一次买鲶鱼,是因为我想念妈妈的味道了,每次妈妈做这道菜,总是被我们一枪而空。心里还想着,我家宝贝会不会爱吃呀,,果然 是我生的,比我爱吃,这条鱼,我就没有吃到,全部给她吃了,所以后来我每次买2条。嘿嘿 鲶鱼含有很高的蛋白质,鱼肉细腻易消化,很适合小宝贝吃哟
33克
92克
94克
1017
千卡
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步骤1/9
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准备鲶鱼,葱白,姜丝,米粉(大米洗干净,炒熟,用料理机打成粗粉,我每次多打一些可以放2个月)
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步骤2/9
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鱼斩块,给姜丝,葱白,盐,一勺生抽,腌制5分钟
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步骤3/9
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腌制好了 撒上米粉,让与均匀的沾满
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步骤4/9
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然后给50毫升水。要上面有一层水,米粉很吸水的哟
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步骤5/9
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水烧开
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步骤6/9
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放入鱼
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步骤7/9
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大火蒸12分钟就好了
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步骤8/9
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给一勺香醋,一勺芝麻油,拌开一下就好啦,,这鱼一点也不腥气,微酸开胃,鲜美无比
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最后一步
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鲶鱼刺少,含有蛋白质高,很适合宝宝吃哟
米粉,用平时吃的大米,洗干净,晾干,炒熟,用料理机打粗粉,可以做一切粉蒸的菜,可以保存2个月哟,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
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