吃得有点饱-支竹羊肉煲
感觉很对不起大家，竟然一个月没上菜谱，心里有严重的罪恶感。忙着做蛋糕、研发新品，写新的课程让一向自诩时间管理超强的我都捉襟见肘。想想我的好食材不能浪费了，也让关注我的朋友有新的方子做必须改变时间分配，于是做了这道粤菜，一改麻辣的路子转为微甜，让二个小子吃撑了！
26克
32克
56克
571
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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冷水入锅焯水，煮出血沫捞出洗净沥干水分
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步骤2/13
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干锅放入山羊肉翻炒至水分干开始粘锅
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步骤3/13
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焯水的时候开始准备配菜，胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝
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步骤4/13
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油锅烧至300华氏度150摄氏度，放入腐竹炸至起泡
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步骤5/13
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放入温水浸泡软，切段
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步骤6/13
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锅里热油放入姜片、八角香叶炒香
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步骤7/13
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放入柱候酱、海鲜酱、蚝油
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步骤8/13
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放入洋葱炒香
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步骤9/13
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放入羊肉翻炒均匀，放生抽、广东双蒸米酒
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步骤10/13
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加入热水刚盖过肉即可，煮开后可放入沙锅开始小火炖至羊肉微软，我是放入高压锅压35分钟。
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步骤11/13
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待羊肉微软，放入胡萝卜、马蹄，试味调入适量盐，继续砂锅炖至羊肉烂
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步骤12/13
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放入金针菇和炸腐竹煮5分钟即可。
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最后一步
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满屋飘香就不说了，浓浓的汤汁也不提了，脱骨的羊肉都忽略了，就这入味的支竹和金针菇都让我吃得太饱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
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