香辣鸡丝
8克
38克
9克
249
千卡
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步骤1/8
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锅内盛水煮沸,放入鸡胸肉煮至熟透。
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步骤2/8
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捞起后放入冰水中至凉。
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步骤3/8
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把鸡胸肉撕成丝状,沥干水分。
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步骤4/8
锅中倒油,烧至6分热,将姜蒜粒、干辣椒、花椒加入炒香,依次倒入红油和香辣牛肉酱炒匀。
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步骤5/8
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将鸡丝倒入锅中翻炒均匀。
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步骤6/8
快熟时,加入调料汁、盐和少量胡椒粉拌匀至熟。
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步骤7/8
另外准备一个大碗,将香菜洗净沥干切小段放入,在撒一些白芝麻,还可以淋些香油。
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最后一步
关火,待温度稍降一点,即将鸡丝倒入装有香菜的盆中拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-01
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