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柠檬曲奇的做法

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柠檬曲奇

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吃多了蔓越莓口味的，而且老公觉得甜腻，心水柠檬曲奇很久了，然后今天终于拔草。清新的口感还不错。酸酸甜甜，不腻味。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 130g

、

无盐黄油 90g

、

新鲜柠檬汁 15g

、

糖粉 40g

、

柠檬皮屑一个柠檬的皮屑

、

盐 2g

、

蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的材料。（如果使用的是含盐的黄油，糖粉用量50g—60g）
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化后加糖粉打发
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄打发均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入柠檬汁跟柠檬皮屑搅打均匀
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
选择自己喜欢的花嘴，装进裱花袋
步骤7/9 点击查看大图
挤到烤盘上放冷藏半小时。一般我个人喜欢冷冻10—20分钟。烤箱预热180度，烤10—15分钟，看大家挤出花型和大小适当调整时间。（个人喜欢咬到砂糖的感觉特地撒了砂糖，不喜欢的不用加。）
步骤8/9 点击查看大图
不吃的装瓶防潮。
最后一步点击查看大图
美美的下午茶。

小贴士

温度请根据自家烤箱适当调整，曲奇出炉后冷却再装瓶或装袋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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