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凉拌菌菇的做法

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凉拌菌菇

浏览 3464824 · 收藏 13203 · 学做 4

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鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后，拌了吃！非常适合现在这个炎热的季节！

食材清单加入采购清单

鸡枞菌 80克

、

白玉菇 160克

、

色拉油少许

、

盐少许少许

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

砂糖 1小勺

、

葱花少许

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡枞菌洗净
步骤2/12 点击查看大图
白玉菇也洗净
步骤3/12 点击查看大图
先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
步骤4/12 点击查看大图
等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
步骤5/12 点击查看大图
把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后
步骤6/12 点击查看大图
分别都撕成丝状
步骤7/12 点击查看大图
取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
步骤8/12 点击查看大图
把浇汁倒入菌菇中
步骤9/12 点击查看大图
拌匀
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花和红椒粒
步骤11/12 点击查看大图
加入少许色拉油，爆香葱花
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

菌菇品种可以自己调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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