蒸三丝
买了新鲜的鸡枞菌,先清炒了,非常鲜美!今天用蒸的方法,加了点火腿丝和豆干丝!
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步骤1/10
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火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟,把蒸好的火腿片切成丝,尽量切细点
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步骤2/10
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鸡枞菌汆水
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步骤3/10
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用手撕成丝
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步骤4/10
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豆干也绰一下水,这是准备好的三丝
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步骤5/10
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取一个小碗,把香菇放入碗底,接着相间放入三丝,最后中间填满剩下的三丝,我主要是干丝
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步骤6/10
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用手压压紧实后,加入适量的高汤
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步骤7/10
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放入锅中蒸15分钟
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步骤8/10
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蒸好后倒扣出来
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步骤9/10
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撒点葱花即可
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最后一步
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成品图
三丝可以根据自己的食材调整,鸡丝、笋丝都可以;我的高汤是有底味的,所以没有加盐,自己调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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