人青菜糊饼

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春天是吃野菜是最佳时间，同时春天天气变暖，人的衣物也在慢慢减少，也是减肥的关键时期。人青菜是一种食药两用的草本植物。入口甘香，有润肠胃清热功效！今天我做的是糊饼！糊饼就是菜勃勃没有盖，只有下边的玉米面黄金底和馅很好吃，又香又脆！

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48克
51克
399克

2172
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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人青菜 1000克

、

玉米面 500克

、

食用油 30毫升

、

葱 1棵

、

盐少许

、

香油 10毫升

、

生抽 10毫升

、

泡打粉 0.5克

、

虾皮 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
人青菜洗干净，用开水焯水。过凉水冲凉
步骤2/16 点击查看大图
人青菜控干，剁碎
步骤3/16 点击查看大图
放入盆中
步骤4/16 点击查看大图
锅中放入食用油，放入虾皮小火煸香
步骤5/16 点击查看大图
人青菜加入葱末，虾皮炒到微黄有香味了，放入人青菜中
步骤6/16 点击查看大图
加入生抽，盐，香油
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
玉米面，一半用开水烫
步骤9/16 点击查看大图
另一半用温水，（用温水的那一半加入泡打粉先搅拌均匀）然后2个合一起搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
软硬度看图这样（别太硬，而是很软）
步骤11/16 点击查看大图
电饼铛提前预热好，用上图勺的一半那样放入电饼铛中，然后用手按压平，如图
步骤12/16 点击查看大图
看定型了，然后在每个上加入拌好的人青菜馅
步骤13/16 点击查看大图
全部放好后，放入食用油，看底部有些发黄了
步骤14/16 点击查看大图
洒点凉水（大约多半手勺水），趁热气盖上盖子焖熟
步骤15/16 点击查看大图
看水干了，最后在洒点食用油直至底部焦黄
最后一步点击查看大图
熟了可以吃了，很香脆也真的很好吃

小贴士

1，玉米面别太硬了，喜欢别的馅可以换成别的馅这个做法很好吃！ ,2，放泡打粉的目的是吃起来不会那么很硬，所以不需要多，（如果放多了就发起来了）！就一点点就可以，也可以不放，但是我感觉是放了的会很好吃，不放的话尤其凉了会很硬的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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