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烈火梅花肉

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继烈火鸡翅的后续,用烤箱制作肉类。 猛烈高温可以使肉类骤然收缩,达到锁住肉汁不会流失,口感更好。
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烹饪步骤
小贴士

猪肉要洗干净,不然容易有股味道。 不要焯水,焯水后的肉收缩了腌制不会太入味,没有生腌那么好吃。 没有烤箱的可以直接用锅红烧,再放两棵蒜叶风味更加!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-17

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