烧干鱼
舅舅喜欢钓鱼,钓的鱼吃不完就会晒干,然后每年都会给我们很多,所以研究了很多种简单粗暴的吃法
-
步骤1/6
点击查看大图
干鱼提前五个小时泡发,洗净沥干备用
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜等调料备好
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,油热放入葱姜蒜炒香,放入豆豉、豆瓣酱炒香,放入辣椒粉稍翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
下鱼翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
倒淹过鱼身的水量即可,另放入冰糖,稍翻炒后小火焖煮至软透。
-
最后一步
点击查看大图
揭盖,开大火收汁,起锅前放少量盐和葱花
夏天泡发食材最好放冰箱
我喜欢重口味,也喜欢甜的,所以放了冰糖,不喜欢的小伙伴可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
烧干鱼的相关分类
烧干鱼的相关推荐
-
白水干鱼
97102人看过 -
【红焖小干鱼】
26825人看过 -
油炸干鱼
84022人看过 -
香酥鱼干
262662人看过 -
风干鱼
133532人看过 -
红烧干鱼片
98949人看过 -
爆炒干鱼
117577人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3419095人看过 -
小咸干鱼炒辣椒
193870人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
296006人看过 -
香煎干鱼块
1017761人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10242678人看过