干炸蘑菇
酥酥脆脆的炸蘑菇既是菜也是零食哦
-
步骤1/7
点击查看大图
平菇撕成小块,放水里,水开一分钟左右关火。然后放在盘子里晾干,或用厨房纸吸干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
淀粉和面粉比例为2:1,淀粉2面粉1,放一个鸡蛋,少量盐和五香粉,再加点水,搅拌成糊状
-
步骤3/7
点击查看大图
油锅热油,可以先用筷子放一滴面糊,面糊冒泡并且很快浮上来,说明油温正好,改小火,炸蘑菇
-
步骤4/7
点击查看大图
炸的过程中要勤翻动,防止粘连。
-
步骤5/7
点击查看大图
基本定型,捞出来
-
步骤6/7
点击查看大图
再次开火加热油温,将蘑菇都放进去复炸,有一点点上色,就好了
-
最后一步
点击查看大图
盛出来撒上椒盐或者孜然粉就好了
炸蘑菇最好当时吃完,放时间长口感不脆
蘑菇尽量弄干一点,我为了省时间,用吹风筒吹干的!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
干炸蘑菇的其他做法
干炸蘑菇的相关分类
干炸蘑菇的相关推荐
-
秘制酱肘子
5309971人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝
326614人看过 -
#带着零食去旅行!#玉米面方砖吐司
245066人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#玉米面肉龙
111886人看过 -
干炸蘑菇
19232人看过 -
#妈妈手中的安心味#玉米面馍
142995人看过 -
干炸蘑菇
7015437人看过 -
玉米面馒头
195132人看过 -
虾仁炒腰果
33174人看过 -
虾仁腰果炒西芹
43795人看过 -
玉米面馒头
792023人看过 -
非传统非油炸版【梅干菜扣肉】
11134623人看过