香肠菜饭
记忆中,最好吃的炒饭,就是妈妈做的香肠菜饭,材料丰富,美味十足,红红绿绿,色相上就很诱人,卖相十足,香味四溢。
102克
50克
37克
1255
千卡
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步骤1/9
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把香肠洗净,然后切片,备用;
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步骤2/9
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锅中烧水,水沸腾后,蒸20分钟,颜色变好而且看上去水灵灵的;
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步骤3/9
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所有菜洗净,杏鲍菇切条;胡萝卜滚刀;太湖菜切块;
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步骤4/9
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炒锅中倒入适量油,胡萝卜和杏鲍菇一起炒,炒个几十秒;
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步骤5/9
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米饭提早半个小时浸,然后放入杏鲍菇、胡萝卜和香肠;但水比平时烧饭的水少点;
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步骤6/9
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盖上盖子,启动煮饭键,我家电饭煲需要40分钟;
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步骤7/9
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油温加热,炒太湖菜,炒个几秒钟;
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步骤8/9
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电饭煲的操作已在焖煮时,放入太湖菜,大概10分钟左右;
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最后一步
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电饭锅打开,香蓬蓬的菜饭只差一步,撒下盐,上下搅拌;就可以出炉了。
菜最后放,一来菜不会发黄;二来菜绿油油;拍照会增加鲜艳。
如果不需要放青菜或太湖菜,也可以放牛心菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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