是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咖啡粒海绵杯子蛋糕的做法

点击查看大图

咖啡粒海绵杯子蛋糕

浏览 1.0万 · 收藏 137

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

添加点咖啡元素，让蛋糕多点风味

食材清单加入采购清单

无盐黄油 45g

、

白砂糖 80g

、

低筋面粉 150g

、

即溶咖啡 13ml

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 20g

、

植物油 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料集合
步骤2/9 点击查看大图
软化的黄油，咖啡，50g面粉混合
步骤3/9 点击查看大图
用手搓成颗粒状放冰箱冷藏
步骤4/9 点击查看大图
牛奶植物油混合
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打入盘中坐温水隔水打发，分三次加入砂糖，打到体积变大，稍有纹路，滴落的蛋糕液不会马上消失
步骤6/9 点击查看大图
筛入100g低粉快速切拌均匀后慢慢倒入牛奶混合液快速切拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
面糊倒入杯子九分满左右，先振出汽泡，再加入从冰箱拿出来的咖啡粒放在蛋糕表面(有部分颗粒会往下沉)
步骤8/9 点击查看大图
放入150度预热好的烤箱内烤二十分钟，烤箱温度按各家的调节
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

鸡蛋液一定要打发到位才能让蛋糕松软，切拌时要快，不能打圈搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

换个做法

咖啡粒海绵杯子蛋糕的相关分类

菠萝排骨莴苣竹笋香椿香椿炒鸡蛋腌笃鲜更多

咖啡粒海绵杯子蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许