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笋丝水芹菜的做法

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笋丝水芹菜

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水芹菜是一种多年生的草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。该水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

食材清单加入采购清单

水芹菜 300g

、

竹笋 300g

、

干辣椒 1个

、

盐 1小勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
野生水芹菜
步骤2/15 点击查看大图
准备水芹菜和笋
步骤3/15 点击查看大图
笋去壳，削去外皮
步骤4/15 点击查看大图
对半切开
步骤5/15 点击查看大图
锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出
步骤6/15 点击查看大图
冲冷水
步骤7/15 点击查看大图
笋切成丝
步骤8/15 点击查看大图
水芹菜切成段
步骤9/15 点击查看大图
锅烧至八成热放入油
步骤10/15 点击查看大图
放入水芹菜后，再放入少许干辣椒碎爆炒
步骤11/15 点击查看大图
放入半勺鸡精
步骤12/15 点击查看大图
放入1小勺盐
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀至熟即可
步骤14/15 点击查看大图
装盘
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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