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小山园抹茶红豆面包

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Sable_Chang

特别请朋友从京都带回的小山园抹茶粉，除了香味浓郁外特点是它的色泽真的很漂亮！ 今天参考使用妃娟老师的100%中种法，面包柔软细致，拿来做成美味红豆面包真的是一大享受呢！
食材清单 加入采购清单
液种
、
高粉 99克
、
水 99克
、
酵母 1克
、
中种
、
液种 全部
、
高粉 175克
、
低粉 66克
、
动物性鲜奶油 128克
、
糖 7克
、
酵母 1.5克
、
酵素 1克
、
主面团
、
全蛋 26克
、
糖 43克
、
盐 4克
、
酵母 1.5克
、
奶粉 13克
、
抹茶粉 10克
、
红豆馅 300克
、
酥皮 3片
、
黑芝麻 适量
、
蛋液 半颗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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