海南粉
海南粉是海南人爱吃的早餐,大街小巷道处都有,也不贵6至7元一碗。但是我的肠胃不好,所以都是自己做着吃,又干净又卫生。要想吃好自己动手,哈哈
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步骤1/10
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准备食材海南粉、香菜、黒芝麻,花生、蒜蓉
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步骤2/10
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酸菜洗净切碎
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步骤3/10
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香菜洗净切碎
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步骤4/10
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用锅煮开水把海南粉,煮1O分钟左右,也可以用快子捞起用手掐得段就熟了
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步骤5/10
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倒岀用冷水过一下,在用开水在洗一遍,滤干水
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步骤6/10
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起锅倒入油放入蒜泥爆香,把酸菜倒入炒熟
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步骤7/10
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起锅倒入油爆香蒜泥把肉馅倒入翻炒加入生抽、鸡精、蚝油即可
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步骤8/10
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把所有的食材炒好后,锅里放少许油爆香蒜泥,加入生抽、加入水煮开放入鸡精、蚝油,然后调配好水淀粉慢慢的倒入锅里,慢慢的搅拌匀即可
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步骤9/10
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把海南粉放入盘里,把煮好的酱汁淋在海南粉上搅匀,把所有的配料都放入即可
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最后一步
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把粉和配料拌匀即可
粉不要煮太烂了,烂了拌时粉都段了,影响囗感,喜欢吃辣的加一点辣椒更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
海南粉的其他做法
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