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柠香鸡丝酸甜面的做法

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柠香鸡丝酸甜面

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

糖醋萝卜 3-4条

、

青柠 1个

、

细面 2人份

、

鸡蛋 1个

、

生姜 1块

、

香叶 2片

、

香油几滴

、

盐少许

、

生抽少许

、

白糖适量

、

醋适量

、

蒜头 2-3粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧水，放入香叶和生姜。将鸡胸肉切开（更易熟），和鸡蛋一起放入水中，煮熟。
步骤3/7 点击查看大图
煮鸡丝时将配菜都切成丝。
步骤4/7 点击查看大图
取蒜头2、3粒，捣碎放碗里，倒入凉水放置备用。白糖用水化开。
步骤5/7 点击查看大图
鸡丝熟后捞出，撕好拌点香油。鸡蛋去壳，切开。
步骤6/7 点击查看大图
烧水将面煮熟后捞出，过凉水，滤水盛碗。
最后一步点击查看大图
将配菜码好，加少许盐，生抽，淋上大蒜水（不要蒜渣），糖水，少点香油，撒上芝麻。喜欢酸味大的放点醋。最后挤柠檬汁，调清香味，拌匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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