可可味牛粒
方子来自妃娟,全蛋式海绵蛋糕手法操作,用料非常简单而且快手,成品非常酥松上口,很受家人朋友的喜欢。
81克
16克
84克
984
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
先将低粉和可可粉混合过筛。
-
步骤2/14
点击查看大图
将1个全蛋、1个蛋黄和细砂糖全部放入无油无水的盆里。
-
步骤3/14
点击查看大图
快速打发至蛋糊浓稠,提起打蛋器,蛋糊滴落很缓慢,且滴落的蛋糕不易消失。
-
步骤4/14
点击查看大图
将之前混合好的粉类一次性加入蛋糊中。
-
步骤5/14
点击查看大图
用刮刀翻拌至无干粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
将面糊装入裱花袋,裱花袋事先装入中号圆嘴。
-
步骤7/14
点击查看大图
花嘴垂直挤出2CM左右的圆形面糊。(烤盘事先刷一层脱模膏)
-
步骤8/14
点击查看大图
均匀地筛上糖粉。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入事先160度预热好的烤箱中,烤制5分钟后,关掉上火,继续烤5分钟。出炉即脱模待凉。
-
步骤10/14
点击查看大图
夹心材料全部放入容器。
-
步骤11/14
点击查看大图
打至顺滑后装入裱花袋。
-
步骤12/14
点击查看大图
取一片挤上夹心奶油,再盖上一片即可。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、 很喜欢用烤盘来制作这种夹心类蛋糕或小饼,出来成品大小会非常一致,而且事先涂抹了脱模膏后,烤完很轻松就可以取下。
2、 可可粉我用的法芙娜。
3、 脱模膏制作很简单:25克软化黄油、26克植物油、12克普通面粉,混合均匀就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
可可味牛粒的相关分类
可可味牛粒的相关推荐
-
小丸子~糯米粉地瓜丸子
436503人看过 -
#一学就会快手菜#低糖糯米船
152040人看过 -
炸鸡柳【家庭版】
346173人看过 -
#夏天夜宵High起来!#酸豆角肉末窝窝头
1114635人看过 -
香炸鸡柳~自制更卫生
8646494人看过 -
炸鸡柳
20027人看过 -
擂椒皮蛋
900422人看过 -
椰香紫薯芋泥提拉米苏
192369人看过 -
最爱的红烧鸡块
8817579人看过 -
#我的夏日味道vlog#夏日必吃甜品,椰香浓郁的芒果西米露
115555人看过 -
#养生打卡#养生润肺止咳雪梨汁
174432人看过 -
双色糯米粉吐司#舌尖上的春宴#
43426人看过