腊肠炒凉薯(山药也可)
今日在菜市场看到一种新奇的蔬菜--凉薯,长这么大还是第一次在我们北方见到这种薯类。立刻决定买回去尝尝,回到家却不知道如何处置?问度娘,说可以炝拌,还可以切成丝用肉炒。这两种做法,我觉得太不高大上了,浪费了这么好的食材,求人不如求己,自己研究着做吧,意想不到的事就这样发生了。做出来的这道菜味道鲜美,颜色艳丽,营养丰富,制作简单。给自己一个大大的赞!!
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步骤1/7
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准备食材,共有六样。腊肠切片,胡萝卜可用模具切花,凉薯切成5毫米厚的菱形块
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步骤2/7
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锅烧热放入玉米油,加入青豆和玉米粒煸炒1分钟
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步骤3/7
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加入胡萝卜和黑木耳继续煸炒30秒
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步骤4/7
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加入腊肠煸炒1分钟
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步骤5/7
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最后加入凉薯和盐继续煸炒1分钟左右即可
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步骤6/7
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装盘,成品图展示
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最后一步
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成品图展示
凉薯多汁易碎,所以不能切薄片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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