【樱花季的少女心】花见团子
阳春三月，樱花盛开，繁花满枝， 日剧日漫里必不可少的赏樱应景食物~ 咳咳，就是三色花见团子！ 粉色团子代表樱花，春天的气息。 白色团子代表雪，对冬天的惜别。 而绿色团子代表艾蒿（よもぎ）， 是夏之将至的预兆…… 今天厨师长就教你复刻， 你复刻的可不是团子，是樱花季的少女心！
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步骤1/7
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将细砂糖和牛奶倒入糯米粉中。
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步骤2/7
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用筷子将材料拌成絮状，再用手揉成光滑不粘手的面团。
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步骤3/7
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将面团分成三等份，其中2份分别加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和绿色的面团。
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步骤4/7
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将各色面团平均分成6-8个小团，搓圆。
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步骤5/7
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煮开一锅水，将团子放进去，煮至丸子浮起后捞出。
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步骤6/7
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用竹签将丸子串起即可。
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最后一步
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请将它缓缓举起，朝向满树樱花，双眼注视，抬头四十五度角！(づ￣3￣)づ想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
1、可根据个人喜好来决定丸子的大小。
2、团子的口感类似于汤圆，但是会比汤圆更有嚼劲哦~因为加上抹茶粉和草莓粉感觉特别小清新呢！你说你说！这怎么不会是装逼好素材呢！可以按照自己口味调节成其他口味哦~不过白绿红是标配！╰(￣▽￣)╭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-13
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