排骨粥

浏览 332999 · 收藏 1861 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

过年期间都是肉，所以看见腊货都没啥感觉但是每到年中旬想家的就会想吃这些爸妈也给准备了很多，带了一堆吃的来，以至于冰箱都塞满了那天也是没有胃口，突然来的灵感，只是和这次不一样的那次加了山药这次本来也买了，但是没有放是我给忘了原谅我时好时坏的记忆力吧都服了自己了所以你们在做的时候还可以放入山药啊，或者其他自己喜欢的配料

营养分析查看详情

77克
61克
105克

1351
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

腊排骨 300g

、

米小半碗

、

红枣 3个

、

生姜 5g

、

葱 5g

、

盐适量

、

鸡粉 0.1g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
排骨我是过年的时候家里带来的腊排骨，没有的话新鲜的一样哦放在冰箱里冻着所以先解冻
步骤2/17 点击查看大图
米提前浸泡半小时左右
步骤3/17 点击查看大图
红枣如果家里有的话拿个两三颗左右洗净去核切成细细的丝儿
步骤4/17 点击查看大图
生姜是一定要的，【很提味儿】去皮尽量切的细一点的丝儿
步骤5/17 点击查看大图
葱切沫
步骤6/17 点击查看大图
锅里上水，放入腊排骨，焯水
步骤7/17 点击查看大图
电压力锅里放入适量的水【记住的是不要拿铁锅煮粥，还有就是电压力锅不废水，比一般砂锅水少很多】焯好水的排骨放入，加入生姜三片，葱结一个
步骤8/17 点击查看大图
按煮粥键先煮十五分钟这样等下吃起来香味儿更浓郁不说，排骨软糯无比
步骤9/17 点击查看大图
煮好之后荚去葱结
步骤10/17 点击查看大图
倒入泡好的米，勺子搅动一下
步骤11/17 点击查看大图
在接着加入切好的红枣丝儿，在按煮粥键煮十五分钟
步骤12/17 点击查看大图
煮好之后开盖，加入生姜丝儿
步骤13/17 点击查看大图
少许盐，鸡粉，搅拌均匀盖上盖子，再继续焖五分钟
步骤14/17 点击查看大图
最后撒葱花沫，哇塞，吃过乡下熏制的腊排骨的都知道这个香味儿的
步骤15/17 点击查看大图
哈哈，以前都是炖起来吃，稀饭这样的搭配反而显得它的香味更浓郁一边啃排骨，一边喝粥，一点也不会觉得腻哦一口气两碗下肚不费吹灰之力啊
步骤16/17 点击查看大图
如果有时间还可以在配个小青菜，那就更完美啦
最后一步点击查看大图
活得优雅些！也许你的生活并不富裕；也许你的工作不够好；也许你正处在困境中；也许你被情所困。不论什么原因，请你在出门时，一定要让自己面带微笑，从容自若地去面对生活。