孜然鸡翅
今天搞道孜然鸡翅,好久没吃这口!想要好吃,其实腌制时的味道是关键,再来点姜、蒜,提味、去腥气,腌上半小时左右,用平底锅煎一煎,洒上孜然粒就大功告成了!这款鸡翅中,觉得它更像是一道小吃,闲来无事啃上一个,滋味无穷啊!
35克
61克
37克
713
千卡
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步骤1/8
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翅中· 姜· 蒜· 香菜盐 · 生抽 · 老抽 · 胡椒粉 · 蚝油 · 料酒 · 孜然粉 · 孜然粒 · 芝麻
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步骤2/8
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翅中两面划上2刀,姜蒜切末,备用
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步骤3/8
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取干净容器,放入翅中、姜、蒜,并倒入适量盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉,腌制半个小时左右。
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步骤4/8
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取锅,加入适量油,热油后挨个放入鸡翅,煎至表面有金黄脆皮。
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步骤5/8
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将剩余的腌料汁倒入锅里,并加少量水,煮熟鸡翅。
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步骤6/8
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收汁差不多的时候加入适量孜然粒。
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步骤7/8
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最后撒上适量的芝麻,并拌均匀。
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最后一步
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起锅装盘,加上适量香菜即可食用
1、翅中划两刀是为了腌制更加入味。
2、鸡翅本身可以煎出油,因此倒的油不要太多。
3、孜然粒和芝麻都要在出锅前加,高温下会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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