美味肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷,咸口蛋糕卷,口感柔软又厚实,肉松、沙拉酱和葱香更添层次感,一口料要咬下去超满足
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步骤1/25
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玉米油、牛奶、海盐混合均匀
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步骤2/25
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筛入低筋面粉
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步骤3/25
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混合均匀
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步骤4/25
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加入蛋黄
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步骤5/25
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混合均匀
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步骤6/25
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细砂糖分3次加入蛋白中打发至蛋白出现鸟嘴状
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步骤7/25
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取1/3蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤8/25
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搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中
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步骤9/25
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用切拌和翻拌手法混合均匀
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步骤10/25
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倒入烤盘中
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步骤11/25
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抹平并震出大气泡
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步骤12/25
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撒上香葱碎
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步骤13/25
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撒上肉松
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步骤14/25
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烤箱170度25分钟
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步骤15/25
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出炉震出热气放凉脱模
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步骤16/25
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翻转蛋糕,毛巾面朝上,在靠自己的这边用刀浅切3下,不要切断哦,另一头斜切边,方便卷制
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步骤17/25
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挤上适量沙拉酱
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步骤18/25
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撒上肉松
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步骤19/25
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卷至起来
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步骤20/25
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用油纸包裹好放冰箱冷藏30分钟定型
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步骤21/25
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成品
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步骤22/25
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造型
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步骤23/25
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切面
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步骤24/25
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葱香、肉香、蛋糕香,咸口味的蛋糕做好哒
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最后一步
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近看一下,我是一枚会呼吸的蛋糕呢
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热;
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间;
3、此方28*28方形烤盘一盘的量;
4、烤盘抹玉米油,然后用厨房纸擦干净,方便脱模和烤出毛巾面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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