香酥鸡排
美好不过食光，好吃不过鸡排～奔向农贸市场，买块鸡胸肉回家做起吧！
20克
93克
283克
1631
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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一块鸡胸肉片成三片，用刀背把肉敲松弛，这样可以使肉体积膨大，也便于入味
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步骤2/8
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鸡胸肉放碗中，姜切丝，洋葱切条，放入碗中，蚝油、生抽、白胡椒粉、适量盐加入碗中，搅拌均匀，让鸡肉充分抹匀到调料，盖上保鲜膜，冰箱冷藏保鲜一晚
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步骤3/8
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取出腌制好的鸡肉，鸡蛋打散，用两个盘子分别盛面包糠和生粉
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步骤4/8
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鸡胸肉取出抖掉洋葱和姜丝，先两面都裹上生粉，接着滚一圈鸡蛋液，然后裹上面包糠
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步骤5/8
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锅内放油，待油热到伸筷子下去有小泡泡，即可放下鸡排，先煎一面，煎到金黄翻个面，继续煎到金黄，用筷子戳一下看看里面熟了就可以起锅了
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步骤6/8
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用吸油纸吸掉多余的油，摆盘，我用的薄荷叶，万能的薄荷叶装饰
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步骤7/8
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切开即食，要趁热哦
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最后一步
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美好不过食光，好吃不过鸡排。
如果来不及鸡排放一夜的话，至少也要腌制2小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
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