宫崎骏动漫-龙猫黑芝麻戚风
黑芝麻营养很丰富，把它的营养做进蛋糕里，别有一番滋味。香喷喷的黑芝麻戚风，稍加装饰也可以变的萌萌哒！龙猫戚风，带你进入宫崎骏的动漫世界里，找回童年的美好回忆。方子来自@蓝胖子不素胖纸。 模具：6寸戚风圆模。
51克
35克
112克
681
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/15
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分离蛋黄蛋清（如果鸡蛋不大，蛋清较少的话，就放2蛋黄，3蛋清）；
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步骤2/15
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蛋黄打散，加水稍加搅拌。加入玉米油，画'Z'搅拌均匀，直至表面有一层细腻的泡沫，即乳化完。
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步骤3/15
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加入黑芝麻粉，画'Z'搅拌均匀。
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步骤4/15
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筛入低筋面粉，画'Z'搅拌均匀，搅拌成细腻光滑的面糊。
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步骤5/15
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糖分三次倒入蛋清打发，先高速打发到硬性发泡，再低速打几圈，打到提起打蛋器出现硬硬的小尖角即可。
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步骤6/15
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挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀；
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步骤7/15
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最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
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步骤8/15
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倒入模具里，用刮刀稍微抹平，再震两下。
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步骤9/15
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放入预热好的烤箱，底层，150度烤55分钟。
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步骤10/15
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出炉后轻震两下倒扣晾凉。
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步骤11/15
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脱模后底朝上。
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步骤12/15
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白巧克力跟黑巧克力放入裱花袋隔50度热水融化。
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步骤13/15
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蛋糕底部一半涂上酸奶，然后用白巧克力画上眼睛，黑巧克力画上眼珠和胡须，最后插入修剪过的巧克力味谷物麦片做耳朵。
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步骤14/15
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萌萌哒！
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最后一步
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非常美味哦，赶紧试一下吧~ ^-^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-12
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