韭香地皮菜
听许多老人讲,这个“野菜”六七十年代许多人都吃过,饥荒时代,是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了,以前吃它,纯粹是因为穷。 它的学名是普通念珠藻,别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳,研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。 农村有一种野菜,下雨后才有,吃过的小伙伴都是幸福的 它还有个更为动听的名字,情人的眼泪,上帝的眼泪。因为这种地木耳平时极为罕见,但是在大雨过后,会经常出现在不受污染的山地或者草原上。
-
步骤1/7
点击查看大图
地木耳清洗干净,这东西美味,洗起来却特别的脏,要有点耐心,心急吃不了热豆腐,从来美味都需要等
-
步骤2/7
点击查看大图
韭菜,姜,蒜切好备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
热油爆香姜蒜,放韭菜炒香
-
步骤4/7
点击查看大图
倒地木耳进去翻炒,加少许水闷一下
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅前撒盐即可,简简单单却超级鲜美,厚重柔软,吃一次就爱上
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
韭香地皮菜的相关分类
韭香地皮菜的相关推荐
-
地皮菜炒鸡蛋——低调的多营养菜菜
342017人看过 -
地皮菜(地软)包子
145985人看过 -
炒地皮菜
18578人看过 -
肉末地皮菜
53389人看过 -
最爱的红烧鸡块
8852289人看过 -
南乳茄子
6490人看过 -
丝瓜炒扇贝
273793人看过 -
轻松做海鲜—韭菜炒鱿鱼
555567人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#蜜桃四季春
194254人看过 -
清蒸红衫鱼
11923人看过 -
番茄炒牛筋丸
69880人看过 -
#我的女神“饭”儿#红豆包
85037人看过