水晶猪皮冻（哺乳期妈妈版）
所谓哺乳期妈妈版，其实就是不加那些调料，八角什么的好像会让宝妈上火，从而影响宝宝
-
步骤1/7
点击查看大图
肉皮洗净去掉大块的肥肉，分成三段
-
步骤2/7
点击查看大图
放锅里煮5-10分钟，猪皮变颜色了取出，放入凉水中
-
步骤3/7
点击查看大图
去掉猪皮上的猪毛和多余的油脂，个人认为用不锈钢的勺子刮更容易去掉油脂，比用刀方便
-
步骤4/7
点击查看大图
清理好的猪皮切丝，放入锅中，重新加水煮5分钟，此步骤是为了使油脂去除的更干净些
-
步骤5/7
点击查看大图
煮好的猪皮丝清洗干净，放进高压锅里，倒入3碗水，没过猪皮就可以了，高压锅压35分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
高压锅消气后，把猪皮和汤汁倒入容器里，放凉后放入冰箱冷藏室3个小时即可（我放了一晚上）
-
最后一步
点击查看大图
做好的猪皮冻晶莹剔透，容器倒扣脱模，切块放进盘子里。蒜切沫，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一小勺香油调汁，将调好的汁倒入盘子中就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-11
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
水晶猪皮冻
754285人看过 -
卤牛腱子肉
24314人看过 -
桂花蜜酱
14544人看过 -
用大米做的秋日桂花糕❗口感细腻软糯香甜 简单易做
18657人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14699294人看过 -
桂花刀切馒头
61024人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#卤牛腱子肉
191114人看过 -
超柔软的牛奶小餐包
74738人看过 -
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切
38521人看过 -
肉沫蒸蛋
286609人看过 -
岩烧乳酪吐司#网红美食我来做#
687052人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1225497人看过
