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豆角西红柿焖面的做法

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豆角西红柿焖面

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一枚山西妹子一人在西安，有时候很想吃家乡的焖面，尤其是妈妈亲手做的焖面，在外面只能自己动手做了，简单又耐饥。学起来～

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面条两块钱细面

、

豆角（四季豆）十根

、

西红柿 2个

、

盐自己掌控

、

葱切断

、

蒜 3瓣

、

猪油切了一点点

、

胡萝卜个人喜欢吃就加点

、

八角一两个

、

姜片三四片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备这些调料，八角，姜片，小辣椒，葱段，蒜
步骤2/11 点击查看大图
西红柿切十字刀，热水泡开，将皮去掉
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猪油切几片，会香一点
步骤4/11 点击查看大图
豆角焯水，五分熟就可以，西红柿切小块
步骤5/11 点击查看大图
猪油炒出油放调料进去
步骤6/11 点击查看大图
炒香
步骤7/11 点击查看大图
加入食材，同时放入盐，香精，老抽等
步骤8/11 点击查看大图
加入煮开的热水，同时单独再盛出一小碗汤汁，待稍后焖面用
步骤9/11 点击查看大图
铺面切记面不能和锅沾在一起
步骤10/11 点击查看大图
锅盖闷上十分钟左右期间不断看锅里情况并加入刚才的汤汁按着锅边缘加入
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出锅飘香四溢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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