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土豆炖豆角的做法

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土豆炖豆角

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食材清单加入采购清单

五花肉 1kg

、

土豆 2个

、

扁豆角一把

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蒜几瓣

、

姜两片

、

食盐适量

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮，然后切块备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆角去头去尾和老劲，我是用手掰的段。豆角不要掰的太小熟了就烂在锅里了不好吃。
步骤3/7 点击查看大图
应该是用五花肉，但我没有就用的里脊肉。肉切成块，切成片也可以不要太薄就我行了备用。
步骤4/7 点击查看大图
花椒适量，大料一般2-3个，葱切短，蒜切片备用
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油土豆炒一下炒之透明发黄备用，
步骤6/7 点击查看大图
另起一锅油热后蒜辣椒翻炒，然后放入切好的肉翻炒变色后放入土豆，豆角，料酒，生抽，盐还有葱翻炒最后放水不要完全莫过食物一半或三分之二就可以。
最后一步点击查看大图
大火烧开，转小火炖熟，如果淡可以在加点盐。根据个人口味，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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