香煎胡萝卜饼
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，利膈宽肠，健脾除疳。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇。含有钙铁等微量元素，热量跟脂肪含量却是非常低的，食用胡萝卜，帮助我们维持人体内的血液平衡，有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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步骤1/16
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图中就是胡萝卜，有的地方也叫'红萝卜'。只是叫法不同其实都是一样的。
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胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切碎粒（用擦子擦丝更方便些）加入玉米淀粉。
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倒入高筋面粉。
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加入少许盐。
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加入五香粉。（喜欢辣的可以加入辣椒粉）
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加入清水搅拌成稀面糊。（水的用量要少次多加，如过稠了会不好摊开就加少许水，如过稀就加少许面粉，灵活调节）
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锅里倒入少许底油，转一下锅，使锅的周围都沾上薄薄的一层油，倒入面糊。
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用铲子向四周均匀的摊开。（要小火哦，避免煎糊）
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步骤9/16
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盖上锅盖等凝固后翻面。
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翻面再煎，煎至两面微微的金黄色就好了。
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煎好的胡萝卜薄饼。
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切块装盘即可。
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成品图。
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步骤14/16
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薄软筋道，
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简单易做。
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最后一步
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营养美味！
面粉只要是做馒头面条的面粉都可以，以前做过面粉里加入鸡蛋的方法，趁热吃还好，凉了会有稍微腥味。这次只加了玉米淀粉饼更筋道还无腥味真是太好了！薄薄的软软的味道棒极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-11
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