猴子饼干
朋友要泡属猴的小姑娘，指定要猴子的，我又没有猴子型模具，所以…
-
步骤1/11
点击查看大图
曲奇面团都会做，黄油室温软化打发，加入糖粉继续打发呈羽毛状，分次加入全蛋液至吸收，筛入低筋面粉，切扮均匀到无干粉。分成2:3，大小两份，大份加入一些可可粉调色
-
步骤2/11
点击查看大图
装保险袋擀到2-3毫米，冷冻20分钟。原味也是一样
-
步骤3/11
点击查看大图
工具用到了6瓣花切模，6厘米圆模，球刀和翻糖8件套里弧线刀
-
步骤4/11
点击查看大图
先用圆模具刻圆出来
-
步骤5/11
点击查看大图
取适量两色面团搓球对称放于两侧按扁
-
步骤6/11
点击查看大图
球刀按坑做耳朵眼，也有助于面团贴合更紧密
-
步骤7/11
点击查看大图
六瓣花切原味面片
-
步骤8/11
点击查看大图
再用可可面团的模具去掉多余部分
-
步骤9/11
点击查看大图
组合，并用弧线刀印嘴
-
步骤10/11
点击查看大图
160度中层大约15分钟，看上色情况就好了。
-
最后一步
点击查看大图
黑白粉三色巧克力装裱花袋隔水融化后画五官，等凝固就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-11
猴子饼干的其他做法
猴子饼干的相关分类
猴子饼干的相关推荐
-
巧克力饼干
58706人看过 -
卡通饼干
19606人看过 -
小面包
11169人看过 -
小面包
39105人看过 -
巧克力饼干
13533人看过 -
卡通饼干
23637人看过 -
#换着花样吃早餐#高级灰｜黑芝麻酱贝果
174345人看过 -
卡通饼干
180568人看过 -
饼干
188074人看过 -
巧克力彩色饼干
2068人看过 -
巧克力饼干
10587人看过 -
饼干
181770人看过
