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草莓慕司蛋糕的做法

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草莓慕司蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

6寸巧克力蛋糕一片

、

鲜奶油 250g

、

草莓 700g

、

鱼胶粉 10克

、

牛奶 100克

、

白糖 30克

、

威士忌 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料。
步骤2/5 点击查看大图
鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。
步骤4/5 点击查看大图
活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。
最后一步点击查看大图
进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-29

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