瑶柱炖蛋馋猫溜口水-蜜桃爱营养师私厨-低卡健身减肥解馋
减肥两桩事:管住嘴+迈开腿。 60%靠:膳食平衡,饮食有节制。 40%靠:有氧运动,力量训练。 有时候嘴馋了,怎么办? 来个瑶柱蛋羹吧,很解馋,不发胖,还能补充优质蛋白质。
10克
19克
4克
178
千卡
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步骤1/18
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新鲜鸡蛋1个(我用青壳蛋)
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步骤2/18
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瑶柱,也就是干贝10粒,正好10g
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步骤3/18
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冲洗干净瑶柱,冷水浸泡瑶柱
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步骤4/18
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鸡蛋打成蛋液,加入4滴料酒、盐1g、糖1g,搅打均匀。
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步骤5/18
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切一点点葱花(我冰箱有现成的)
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步骤6/18
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准备温水40-45度
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步骤7/18
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称取温水120-130g。温水的量,基本是鸡蛋液的3倍。
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步骤8/18
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慢慢倒入鸡蛋液内。一边倒一边搅拌,以免蛋液结块
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步骤9/18
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搅拌均匀。
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步骤10/18
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搅拌后的蛋液,倒入盅内,撇去浮末。瑶柱沥干,掰碎成一丝丝的。放入一半瑶柱在蛋液里,会沉淀在蛋羹底部。
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步骤11/18
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大火,蒸锅煮开后,放入蛋羹盅。盖盖或者包保鲜膜。
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步骤12/18
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计时10分钟。
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步骤13/18
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10分钟后,打开盖子,注意别让蒸馏水滴入蛋羹里,撒上葱花和瑶柱丝。
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步骤14/18
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盖盖,转小火蒸5分钟。
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步骤15/18
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取出蛋羹,滴5ml蒸鱼豉油,几滴麻油
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步骤16/18
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好了,馋猫都出来了。
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步骤17/18
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拍照
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最后一步
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减肥中的馋猫们,饿了炖个蛋吧
你是你所吃。
实在饿了,馋了,来个鸡蛋羹吧。
大约80kcal,相当于椭圆机上跑15分钟
让我们一起健身减肥吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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