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豉油鸭腿

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Eden1588

今天超市搞活动，买一送一，鸭腿也在其中，正好过年鸡吃多了，我们也换一下口味弄个鸭腿也好……
食材清单 加入采购清单
鸭腿 12个
、
姜 1块
、
生油 30ml
、
米酒 10ml
、
桂皮 1块
、
八角 4个
、
花椒 30个
、
冰糖 30g
、
葱 2个
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、葱结、姜、米酒准备2份，1份焯水，1份煮生抽。米酒最好用度数高些的，料酒的话要加大用量哦! 2、生抽牌子不同所以用的多少也不同，偏咸的生抽建议减少用量。 3、没有冰糖换成其它糖也是可以的，自我调节吧！我这糖量不是很甜，如果你喜甜的话加一些也可以。 4、此方法适用于鸭腿同样也适用于豉油鸭和豉油鸡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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