柠檬红烧小排骨
本菜诞生初衷: 平淡的一个周日,上海这几天天气一直不好,本该阳光明媚,游赏樱花的春日却一直阴沉有雨。那就用一道美食来弥补一下下雨天的心情吧!于是柠檬红烧小排骨便诞生了。
-
步骤1/7
点击查看大图
小排入锅热水去掉血水后捞出放入冷水中静置1分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水捞出小排,准备姜片2片,大葱白3片,蒜一瓣。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅入油少许,放入姜片、蒜、葱白,煸炒半分钟即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入小排稍微煸炒几下,加入酱油,老抽,盐,料酒,再翻炒约1分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入水,水要淹没所有小排。放入两片柠檬片。大火烧开之后小火慢炖45分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冰糖7粒,小火再转大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
收汁完成装盘。
根据自己喜欢的甜度酸度可调整柠檬片和冰糖的使用量。让酸甜度更对得起自己的胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
柠檬红烧小排骨的其他做法
柠檬红烧小排骨的相关分类
柠檬红烧小排骨的相关推荐
-
散装儿无锡排骨
15306人看过 -
自制手打鱼丸
27754人看过 -
炒猪肝
63091人看过 -
醉虾
98664人看过 -
虾滑荠菜丸子双菇汤
61736人看过 -
「香肠可颂」
16337人看过 -
无锡排骨
19282人看过 -
海猛子
31678人看过 -
扁尖老鸭汤
176686人看过 -
醉虾
97664人看过 -
红烧马友鱼
99722人看过 -
#旅行中的美味#蛤蜊蒸蛋
137875人看过