葱油饼（日食记）
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步骤1/9
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因为我是第一次做这个，也是第一次做面食，所以用量少，试试看而已，取了100克小麦粉（家里只有这个），在面粉里加水，加到能揉成一团，边揉边加水一点点加的，揉好以后用保鲜膜盖好，醒面醒20分钟
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步骤2/9
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醒好面以后分成等分的小面团，拿个小碗倒入食用油，再在碗里加入面粉和适量食盐调匀
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步骤3/9
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再把小面团搓成长条，按压扁平，越薄越好
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步骤4/9
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在按压好的面皮上刷上一层油酥，撒上猪油块
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步骤5/9
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再撒上葱花，我自己做的吃上去没有太多咸味，很淡，建议酥油里稍微放多点盐，或者这一步撒点盐
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步骤6/9
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再把它卷起来（我因为没有做过不知道怎么卷后面看了别人发的，最好先对折一下然后再这样卷）
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步骤7/9
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压成面饼状，生手第一次
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步骤8/9
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锅中倒入食用油热油，然后一个个煎饼子，煎饼的时候把火关小慢慢煎，煎至一面金黄然后翻面继续煎，煎好出锅
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最后一步
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最后切成小块，我的盐放少了，最后就直接在饼上撒了点盐，好多啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
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